Velicity Von nasceu em 7 de setembro de 1992 na cidade de Phoenix, Arizona, nos Estados Unidos. Criada em um ambiente familiar tradicional, ela sempre foi descrita como uma garota curiosa e cheia de energia. Durante a adolescência, trabalhou como garçonete e balconista, enquanto cursava o ensino médio. Aos 18 anos, mudou-se para Los Angeles em busca de novas oportunidades, mas inicialmente enfrentou dificuldades financeiras e morou em um pequeno apartamento compartilhado com outras duas pessoas.
Foi em 2013, enquanto fazia bicos como modelo de webcam, que Velicity chamou a atenção de um recrutador da indústria de filmes adultos. Ela contou em entrevistas que no começo hesitou, mas viu na profissão uma chance de sair da crise financeira e, ao mesmo tempo, explorar sua sexualidade de forma genuína. Seu primeiro teste diante das câmeras ocorreu em um estúdio pequeno no Vale de San Fernando, e ela lembra que ficou tão nervosa que quase desistiu no meio da gravação. No entanto, a direção elogiou sua naturalidade e espontaneidade, o que a incentivou a continuar.
Entre 2014 e 2017, Velicity Von gravou para produtoras renomadas como Brazzers, Reality Kings e Naughty America. Diferente de muitas atrizes que optam por um estilo mais performático, ela sempre priorizou cenas que parecessem reais e envolventes. Essa abordagem a tornou conhecida como uma das intérpretes mais autênticas do segmento. Em 2015, recebeu sua primeira indicação ao AVN Award na categoria "Melhor Cena de Sexo em Grupo", o que abriu portas para trabalhos internacionais, incluindo produções na Europa.
A partir de 2018, Velicity começou a se distanciar dos grandes estúdios. Ela decidiu criar seu próprio site e canal no OnlyFans, onde passou a produzir conteúdo sob medida para seus fãs. Em depoimentos, ela explicou que queria ter maior controle sobre sua imagem e roteiros, além de evitar situações de assédio que já havia presenciado no set. Essa mudança também a levou a explorar nichos como o BDSM suave e o fetichismo de pés, sempre com foco no consentimento e no prazer mútuo.
Nos últimos anos, Velicity Von reduziu o ritmo de gravações e passou a atuar mais como mentora para novas atrizes, principalmente em grupos fechados de discussão sobre direitos trabalhistas na indústria adulta. Ela mantém um relacionamento estável com um parceiro fora do meio, e em raras entrevistas revela que pretende se aposentar das câmeras nos próximos três anos para abrir um pequeno café temático no Arizona. Apesar do plano, ela continua ativa nas redes sociais, postando diariamente bastidores e interagindo com seguidores em português — língua que começou a estudar em 2020 por influência de fãs brasileiros.